Кефирная диета является одной из наиболее строгих, но в то же время весьма популярных систем снижения веса. Однако следует отметить, что эта диета не является сбалансированной по основным питательным веществам и не удовлетворяет все потребности организма в витаминах и минералах, что делает её нежелательной для длительного применения. Перед тем как начать эту диету, особенно если речь идет о монодиете, такой как кефирная, настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Важно понимать, что перед началом резкого похудения необходимо подготовить организм, чтобы он мог легче перенести изменения в рационе и избежать негативных реакций, связанных с быстрой потерей веса. У тех, кто худеет на кефире, могут возникнуть различные неприятные симптомы, такие как слабость, тошнота, головная боль, нарушения стула, высыпания на коже и другие проявления интоксикации. Эти плохие ощущения могут быть вызваны попаданием в кровь продуктов метаболизма, образующихся при активном расщеплении жировых отложений. Резкие изменения в привычном режиме питания также могут спровоцировать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, например, гастрита.
Кефирная диета на протяжении 7 дней представляет собой действенный способ избавиться от лишнего веса с помощью вкусного и полезного кисломолочного продукта. Важно отметить, что в течение шести дней разрешается не только пить кефир, но и разнообразить рацион другими низкокалорийными продуктами, что делает диету более комфортной для соблюдения.
Кефирная диета, которая позволяет потерять до 5 килограммов всего за неделю, представляет собой серьезное испытание для организма. В условиях стресса, вызванного значительными изменениями в рационе, организм начинает активное сжигание жировых запасов, что и приводит к снижению веса. Кефир является очень эффективным средством для похудения благодаря высокому содержанию белка и почти полному отсутствию углеводов, что способствует быстрой потере килограммов.
Для эффективного похудения важно использовать только обезжиренный кефир. Когда организм начинает испытывать дефицит энергии, он начинает черпать её из жировых запасов. Существуют различные подходы к кефирной диете, которые могут помочь достичь результата в минус 10 килограммов за неделю. Если у человека достаточно силы воли, он может ограничить свой рацион вплоть до полного потребления только кефира, воды и травяных чаев. При этом нет строгих количественных ограничений на объем этих напитков, но необходимо быть готовым, что следовать такой диете будет крайне сложно. Организм может реагировать на столь резкие изменения довольно непредсказуемо, поэтому важно внимательно отслеживать свое состояние.
Второй вариант кефирной диеты более щадящий и подходит для тех, кто не может отказаться от обычной пищи. В этом случае в рацион разрешается включать 1-2 продукта с низкой калорийностью, такие как куриная грудка, индейка, различные овощи, яблоки, грейпфруты или творог. Общий вес выбранных продуктов не должен превышать 0,6 килограмма. Рекомендуется выпивать от 1 до 2 литров кефира в день, а другие продукты распределять по нескольким приемам пищи.
Кефир, как основа этой диеты, заслуживает дополнительного внимания благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Во-первых, это источник многих питательных веществ, поскольку в состав кефира входят белки (около 4 граммов на чашку), жиры (4-5 граммов) и углеводы (8 граммов). В 150-175 мл кефира содержится около 10% от суточной нормы кальция и 15% фосфора, а также важные витамины группы B.
Во-вторых, кефир способствует улучшению кишечной флоры благодаря наличию пробиотиков, которые оказывают благотворное влияние на пищеварение. Несмотря на то, что концентрация пробиотиков в кефире ниже, чем в йогурте, он также остается полезным продуктом с большим количеством различных штаммов бактерий.
Кроме того, кефир обладает антибактериальными свойствами благодаря пробиотику Lactobacillus kefiri, который содействует подавлению патогенных микроорганизмов. Это делает его полезным для поддержания здоровья кишечника.
Кефир также может улучшить состояние костной ткани и способствовать профилактике остеопороза благодаря высокому содержанию кальция и витамина К, что имеет особое значение для поддержания прочности костей. Регулярное употребление кефира даже связано с снижением аллергических реакций, таких как гиперчувствительность дыхательных путей, что также делает его полезным для страдающих от аллергий.
Если говорить о кефирной диете на более короткий срок, то трехдневная диета может помочь сбросить до 5 килограммов, главным образом за счет выведенной из организма лишней жидкости. За три дня рекомендуется употреблять от 1,5 до 2 литров кефира, распределяя его на несколько приемов. При необходимости можно добавить до 1 килограмма фруктов или овощей в день.
Хотя эта диета и может вызвать некоторые неприятные побочные эффекты, такие как дискомфорт в животе или вздутие, ее результаты могут быть удовлетворительными. Если ожидаемый эффект достигается, можно попробовать расширить сроки диеты до четырех или пяти дней, дополнив ее небольшими порциями отварного мяса, овощами и фруктами. При этом важно помнить о низкой калорийности кефира — всего до 50 ккал на 100 граммов, что помогает быстро достичь чувства сытости.
Кефирная диета на 7 дней
Если есть необходимость быстро сбросить до 10 килограмм лишнего веса, можно воспользоваться недельной кефирной диетой.
Результат превзойдёт все ожидания, особенно при соблюдении простых правил:
Основным продуктом питания на 7 дней становится кефир. Дополнительно можно употреблять низкокалорийные белковые продукты.
В течение дня должно быть 5-6 приёмов пищи. Перерыв между ними составляет два часа.
Чистую негазированную воду, зелёный или травяной чай можно пить без ограничений.Классический вариант кефирной диеты на 7 дней:
1 день — 1,5 л 1% кефира, картофель в отварном или запечённом виде 400 г.
2 день — 1,5 л 1% кефира, обезжиренный творог 400 г.
3 день — 1,5 л 1% кефира, несладкие фрукты 400 г.
4 день — 1,5 л 1% кефира, куриное или индюшиное филе в отварном или запечённом виде 400 г.
5 день — 1,5 л 1% кефира, несладкие фрукты 400 г.
6 день — очищенная вода 1,5-2 л, неограниченное количество некрепкого, несладкого чая.
7 день — 1,5 л 1% кефира, несладкие фрукты 400 г.Кефирная диета на 9 дней
Девятидневная кефирная диета состоит из трёх этапов по 3 дня. За короткое время она позволяет сбросить до 7 кг лишнего веса, улучшить фигуру:
1-3 день — 1 % кефир в неограниченном количестве, 100 г гречневой каши, сваренной без соли.
4-6 день — 1 % кефир в неограниченном количестве, 100 г отварного куриного филе.
7-9 день — неограниченное количество 1% кефира и зелёных кислых яблок.Поэтапная диета с дополнительными продуктами проходит легко и даёт хороший результат.
Разрешённые продукты
Зелень и овощи: капуста, брокколи, лук зелёный и репчатый, кинза, петрушка, салат, кукуруза, маслины, морковь, редис, огурцы, помидоры, перец салатный, нут, чечевица, редька белая, свекла, спаржа, сельдерей, чеснок.
Фрукты: авокадо, апельсин, грейпфрут, лайм, лимон, арбуз, вишня, нектарин, киви, манго, инжир, яблоки. А также курага и чернослив
Ягоды: облепиха, виноград, смородина.
Сухофрукты и орехи: изюм, финики, грецкие орехи, фисташки, арахис, кешью, миндаль, семя льна.
Грибы: свежие шампиньоны.
Макаронные изделия: макароны первого сорта, гречневая лапша
Крупы и каши: гречневая, овсяная, перловая, булгур, ячневая, рис бурый.
Хлебобулочные изделия: хлеб с отрубями, цельнозерновой или же злаковые хлебцы, отруби.
Каши: овсяная каша, гречневая крупа. Варить каши следует без молока, только на воде.
Шоколад: горький и тёмный шоколад, с содержанием какао более 60%.
Мясо и птица: филе курицы, индейки, постная говядина или телятина. Видимого жира в мясных продуктах быть не должно.
Морепродукты и рыба: белая рыба, камбала, минтай, и любая другая нежирных сортов.
Яйца: куриные яйца.
Молочные продукты: кефир 1%, творог с жирностью не более 2%, йогурты без сахара и добавок.
Напитки: зелёный чай.
Во время кефирной диеты в первую очередь следует избегать газированных напитков, так как они нарушают кислотно-щелочной баланс. Белый хлеб замените на цельнозерновой или хлебцы из злаков, это поможет улучшить состояние кожи и фигуры. Откажитесь от колбас, копчёностей, консервов и сладостей. Также стоит избегать алкоголя из-за высокого содержания калорий и обезвоживания организма.
Мука и макаронные изделия: белая пшеничная мука, макароны.
Хлебобулочные изделия: любой белый хлеб, выпечка.
Кондитерские и сладкие изделия: печенье, конфеты, пирожные, мороженое, любой молочный шоколад, чипсы, газированные напитки.
Специи и приправы: майонез, кетчуп, соль, сахар.
Молочные продукты: кефир от 3,2% и выше, йогурт сладкий с добавками, быстрые завтраки, сладкая творожная масса с изюмом.
Мясные продукты: сало, баранина, свинина.
Колбасные изделия: любые копчёные, вяленые виды колбас, сосиски, сардельки, колбаса варёная, колбаса варено-копчёная, и консервы.
Жиры, масло: сливочное масло, растительное нерафинированное масло.
Алкоголь: любой.
Кефир можно заменить другим кисломолочным напитком, имеющим схожий состав. Методом сбраживания получают айран, натуральный йогурт, ряженку — все эти продукты подойдут в качестве альтернативы кефиру.
Для соблюдения кефирной диеты нужно выбирать напиток, жирность которого составляет 0-1%. Его полезные свойства ничуть не хуже по сравнению с напитком в 2,5% жирности, но при этом калорийность ниже, да и консистенция не такая густая.
В литре кефира жирностью 1% содержится около 400 ккал. Для сравнения, кефир с 2,5% жирностью имеет 500 ккал.
Основные плюсы кефирной диеты можно выделить следующие:
Такой продукт как кефир, кроме того, что он полезен и обеспечивает устойчивое похудение, также улучшает микрофлору кишечника и очищает его от токсинов.
Кроме всего этого кефир благотворно влияет на кровеносную и нервную систему организма.
Кефир стоит очень дёшево, поэтому много средств на проведение недельной кефирной диеты потратить не придется.
Вес уходит достаточно быстро.
Кефир обладает приятным вкусом, что немаловажно, особенно если учесть, что он является основным продуктом питания на протяжении целой недели.
С помощью такой диеты можно обогатить организм кальцием, улучшить работу кишечника, состояние волос, ногтей и зубов.Если вы хотите обрести красивую и стройную фигуру, кроме того, как просто сбросить лишний вес, то кефирная диета максимально подходит вам.