Диета, известная как «пять столовых ложек», представляет собой систему похудения, которая соответствует всем основам правильного и сбалансированного питания. Главная концепция этой диеты заключается в значительном ограничении объёма пищи за один приём, что, по последним научным исследованиям, эффективно влияет на снижение веса и не наносит вреда здоровью. Научно обосновано, что наиболее действенные диеты не требуют полного исключения каких-либо продуктов, а лишь контролируют их количество. Пять столовых ложек — это оптимальный объём еды, необходимый для того, чтобы удовлетворить голод и восполнить энергетические запасы, в то время как лишние килограммы постепенно уходят. Данная норма была рекомендована на восьмом конгрессе ассоциации диетологов в Европе.
Важно отметить, что эта диета не накладывает жёстких ограничений на выбор продуктов. Главное правило заключается в том, чтобы не потреблять более пяти столовых ложек еды за раз. Это приблизительно соответствует 200 граммам пищи.
Основные принципы данной диеты включают следующее:
Необходимо избегать длительных промежутков между приёмами пищи, интервал должен составлять не более трёх часов. Размер порции за один раз не должен превышать 0,2 кг.
Чтобы контролировать количество потребляемой еды, рекомендуется нарезать овощи и фрукты перед измерением. Если нет желания заниматься нарезкой, их можно просто взвесить.
Разрешается употребление воды, кофе, чая, свежевыжатых соков и морсов, однако сахар в напитки добавлять не следует. Хотя строгих рекомендаций по исключению соли и специй нет, ограничение их употребления может способствовать более быстрому снижению веса.
Запрещается пить газированные напитки и соки, произведённые промышленным путём. Диета подразумевает использование только домашних соусов, так как готовые соусы лучше исключить из рациона. Для термической обработки продуктов рекомендуется выбирать такие методы, как приготовление на пару, тушение или варка.
Процесс похудения в рамках этой системы происходит благодаря тому, что маленькие порции помогают уменьшить объём желудка, в результате чего легче утолять голод. Это, в свою очередь, снижает вероятность переедания и способствует эффективному снижению веса.
Примерный дневной рацион диеты 5 столовых ложек
Меню на один день может выглядеть следующим образом:
- Утро, 7:00: приготовленная на молоке овсяная каша (5 столовых ложек) и стакан несладкого чая.
- Перекус до обеда. 10:00: на выбор съедают фрукт – апельсин, яблоко или банан.
- День, 13:00: гречневая крупа с мясом (5 столовых ложек), мясо можно заменить рыбой или курицей. Важно следить, чтобы общий вес порции не превышал 0,2 кг.
- Перекус до ужина, 16:00: салат с овощами с заправкой из подсолнечного масла или сметаны. Порция равна пяти столовым ложкам.
- Ужин, 19:00: рисовая каша, либо рыба в отварном виде.
- Перекус перед сном: кефир или йогурт, но не более 5 столовых ложек. Кисломолочные напитки можно заметить фруктом или стаканом воды.
Меню на неделю
| Завтрак | Обед | Полдник | Ужин | Перед сном | |
| 1 | 100 г омлета, 60 г томатов, 40 г сыра, стакан несладкого кофе | 100 г супа с овощами и куриным филе, 80 г салата из свежих овощей, компот | 0,2 л йогурта | 180 г овощей, тушеных с куриным филе | 100 г запеканки с творогом и яблоком |
| 2 | 100 г бутерброда с солёной красной рыбой, сыром и томатом, 100 г простокваши | 100 г белой рыбы, запеченной под сливочным соусом, яйцо вареное | 150 г салата с фруктами | Овощи тушеные 100 г, грудка утиная – 70 г, стакан чая | Каша тыквенная 160 г, компот |
| 3 | 170 г мюсли с йогуртом, стакан чая | Овощной суп с сухариками – 100 г, приготовленные на пару котлеты из рыбного фарша – 60 г, морс | 150 г блинов с яблочной начинкой | 80 г макарон из твёрдых сортов пшеницы, 60 гуляша, 30 г фасоли в томатах, сок | Суфле с творогом и яблоками – 150 г, стакан зелёного чая |
| 4 | Приготовленные на пару сырники – 100 г и такое же количество кефира | Мусака с овощами 100 г, куриный паштет с подсушенным хлебом – 50 г, томаты – 50 г, компот | Фрукты, общим весом не более 180 г | Пюре картофельное – 100 г, террин с курицей и овощами – 100 г, стакан чая | Кабачки тушеные – 150 г, стакан зелёного чая |
| 5 | Запеканка с творогом – 150 г, стакан кофе | 100 г кислых щей, пекинская капуста с куриным филе в салате – 50 г, отварное яйцо | 160 шарлотки | 100 г плова и такое же количество тушеной капусты, стакан чая | Стакан кефира |
| 6 | 180 г омлета с сыром, несладкий чай | Рис с овощами, порция в 100 г, печеное куриное филе – 70 г | 0,2 кг салата с корейской морковью и куриным филе | Суп-пюре с грибами – 120 г, ломтик твёрдого сыра, отварное куриное яйцо и стакан чая | Салат с фруктами |
| 7 | Овсянка сваренная на молоке – 170 г, фрукты и сок | 100 г рыбного супа, гренки с сыром и чесноком – 100 г, стакан чая | Яблоко | 100 г гречневой крупы в отварном виде, 100 г куриных крыльев, запеченных с мёдом, стакан чая | Салат с капустой и морковью |