Рисовая диета представляет собой строгий режим питания, предназначенный для снижения веса и лечения различных заболеваний. Эта программа похудения была разработана еще в 1939 году, и изначально её целью было устранение ожирения, нормализация артериального давления и лечение заболеваний почек, а также борьба с сахарным диабетом. В меню рисовой диеты предусмотрено значительное ограничение употребления соли и сахара, что способствует ускорению процесса похудения.
Многие люди, попробовавшие рисовую диету, отмечают её высокую эффективность, утверждая, что за месяц можно сбросить до 14 килограммов. Эта диета подходит как для женщин, так и для мужчин разных возрастов. Рис известен своей пользой для обоих полов с давних времён. На 80% эта крупа состоит из сложных углеводов и содержит всего около 8% белка. В рисе отсутствует глютен, который часто вызывает аллергические реакции, и, поскольку клетчатки в нём не так много (менее 3%), он идеально подходит для похудения.
Рисовая диета имеет положительное воздействие на нервную систему благодаря высокому содержанию витаминов группы B. Лецитин, содержащийся в рисе, способствует улучшению работы головного мозга. Также рис является отличным абсорбентом: он впитывает вредные вещества, выводит лишнюю жидкость и ускоряет метаболизм, что способствует активному снижению веса.
Основные преимущества рисовой диеты заключаются в следующем. Во-первых, рис имеет низкую калорийность, что позволяет долго сохранять ощущение сытости, несмотря на ограничения в питании. Во-вторых, он поглощает лишнюю воду и токсины, мягко очищая кишечник без необходимости применения клизм. В-третьих, рис богат полезными микро- и макроэлементами, такими как фосфор, магний, цинк, марганец, селен, железо и кальций, что позволяет насытить организм необходимыми веществами.
Польза риса также заключается в его способности обволакивать стенки желудка, создавая защитную плёнку на внутренней поверхности, что особенно актуально для людей с повышенной кислотностью и гастритом. В рисе содержатся витамины группы B, такие как тиамин (В1), рибофлавин (В2), никотиновая кислота (В3) и витамин В6. Кроме того, в крупе присутствуют аминокислоты, необходимые клеткам для деления. Хотя белка в рисе не так много (около 7-8%), его отсутствие клейковины делает рисовым диетическим вариантом, особенно для людей, страдающих от непереносимости глютена.
Таким образом, рисовая диета — это не только способ похудения, но и возможность улучшить общее состояние здоровья и самочувствие.
Полезные качества риса обуславливаются также следующими компонентами его химического состава:
Лецитин. Это вещество необходимо для нормальной работы головного мозга.
Олигосахариды, позволяющие наладить работу кишечника.
Калий, которые выводит из клеток лишнюю жидкость и соль.
Гамма-аминомасляная кислота. Она позволяет привести в норму повышенное артериальное давление.
Калорийность риса на 100 г составляет 323 ккал.
Рисовая диета предполагает соблюдение следующих правил:
- Утро обязательно должно начинаться с приёма риса. Его готовят согласно указанному в диете рецепту.
- Перед тем как приступить к очередному приёму пищи, нужно за полчаса до этого процесса выпить стакан воды. В следующий раз принять жидкость можно будет через час после еды. Это правило нужно соблюдать для того, чтобы не оказывать негативного влияния на способность риса впитывать токсины.
- За день нужно выпивать не менее 1,5 л воды, так как рис имеет свойство крепить стул.
- От употребления соли лучше отказаться вовсе или свести её количество в рационе к минимуму.
- Для улучшения вкуса блюд нельзя дополнять их майонезом и различными соусами. С этой целью можно использовать только растительное масло.
- Чтобы вместе с вредными веществами из организма не выводился калий, нужно во время диеты употреблять продукты, в которых он присутствует. Это могут быть яблоки, тыква, изюм.
- Перед тем как приступить к диете, лучше заранее подготовиться. Для этого на протяжении двух дней до начала диеты следует употреблять в пищу по 3-4 ложки отварного риса. Делать это нужно на голодный желудок.
Если придерживаться жёсткой рисовой диеты, то за 3 дня удастся сбросить 2-4 кг лишнего веса. Однако увлекаться такой программой похудения не стоит. Повторить её можно будет не раньше, чем спустя 30 дней. В противном случае столь резкое ограничение в меню грозит истощением организма с потерей не жировой, а мышечной ткани.
Монодиета на 3 дня предполагает соблюдение следующих рекомендаций:
Рис для приготовления блюд нужно брать бурый. На 1 день потребуется около 400 г сырой крупы.
Рис отваривают в воде до полного размягчения.
Полученный объём каши следует разделить на пять порций.
Рис во время готовки и перед употреблением в пищу не солят, не добавляют к нему специи и приправы.
Если чувство голода становится нестерпимым, то разрешается съесть два яблока. Предпочтение следует отдавать плодам зелёного цвета.
В день необходимо выпивать не менее 2 литров чистой воды. Можно также пить зелёный чай, но сахар в него добавлять не следует.
Если человек занимается спортом, то во время диеты тренировки не должны быть слишком интенсивными.Меню на 3 дня
Первый день:
Завтрак: порция риса без соли с добавлением цедры лимона + зелёное яблоко.
Обед: 150 г салата из свежих овощей с заправкой из лимонного сока, но без масла + тарелка овощного бульона без соли + порция отварного риса с зеленью и чайной ложкой оливкового масла.
Ужин: порция риса + отварная морковь + овощной бульон.
Второй день:
Завтрак: рис с чайной ложкой обезжиренной сметаны и зеленью + апельсин.
Обед: порция риса + варёные овощи.
Ужин: рис + паровые овощи.
Третий день:
Завтрак: рис с корицей + грейпфрут.
Обед: рис + 150 г тушеных грибов + салат со свежими овощами с заправкой из оливкового масла (чайная ложка) + овощной бульон (200 мл).
Ужин: отварной рис + паровые брокколи (150 г) + овощной бульон.
Рис нужно варить, его употребление в пищу можно сочетать с таким набором блюд, как:
Овощные салаты с зеленью;
Нежирная рыба и мясо;
Свежие соки;
Свежие фрукты.
Важно во время семидневной программы похудения придерживаться следующих рекомендаций:
Все блюда следует готовить только на пару или варить.
За день нужно принимать пищу не реже 5-6 раз. При этом порции должны быть небольшими.
Пропорция риса и фруктов: 0,5 кг к 0,2 кг. Если мучает голод, то количество фруктов можно довести до 0,5 кг.
Соль или иные приправы к рису добавлять нельзя.
Обязательно 1 раз в день нужно съесть продукт, содержащий кислоту. Это может быть апельсин, яблоко, лимон, ягоды.
Нельзя забывать о достаточном поступлении в организм чистой воды. В день нужно выпивать не менее 2 литров жидкости. Также разрешается пить зелёный чай, но подслащивать его нельзя.
Меню на 7 дней
Первый день:
Завтрак. На завтрак отварите 60 г. риса. Для вкуса можете добавить лимонный сок. На десерт одно яблоко и зелёный чай или настой из трав.
Обед. На обед бульон и овощной салат до 150 г. И 60 г. отварного риса. Для вкуса можете добавить чайную ложку растительного масла и немного зелени.
Ужин. На ужин сварите себе овощной бульон и отварите 60 г. риса. К рису добавьте овощей, например, морковки или кабачков, приготовленных на пару.
Второй день:
Завтрак. На завтрак 60 г. отварного риса с нежирной сметаной. И один грейпфрут.
Обед. На обед овощной бульон и 60 г. отварного риса. Варёные овощи. Сварите двойную порцию, т.к. то же самое будет и на вечер.
Ужин. На ужин то же самое, что и в обед
Третий день:
Завтрак. На завтрак одна груша и 60 г. отварного риса. Для вкуса посыпьте рис корицей.
Обед. На обед овощной бульон и 60 г отварного риса. А также жареные грибы, объёмом не более 150 г. Грибы следует жарить на оливковом масле.
Ужин. На ужин овощной бульон и 60 г. отварного риса и порция брокколи, приготовленная на пару.
Четвёртый день:
Завтрак. На завтрак фруктовый салат и 60 г. отварного риса с молоком.
Обед. На первое овощной бульон, на второе 60 г. отварного риса. Также редис и морковь, приготовленная на пару.
Ужин. На ужин овощной салат и 60 г. отварного риса и немного подсолнечных семечек.
Пятый день:
Завтрак. На завтрак 60 г. отварного риса с изюмом. И полстакана йогурта.
Обед. На обед овощной бульон и 60 г. отварного риса с зеленью. И немного овощей, приготовленных на пару.
Ужин. На ужин овощной бульон и 60 г. отварного риса с покрошенными грецкими орехами и немного шпината, приготовленного на пару.
Шестой день:
Завтрак. На завтрак 60 г. отварного риса с несколькими грецкими орехами и ягодами инжира. И одно яблоко или грушу.
Ужин. На ужин овощной бульон и 60 г. отварного риса. В рис добавьте 1-2 столовые ложки сметаны, а также пару яблок или груш.
Седьмой день:
Завтрак. На завтрак 60 г. отварного риса и одно яблоко или грушу. Для вкуса можете к рису добавить немного лимонного сока или мёда.
Обед. На первое овощной бульон и 100 г. зелёного салата. На второе 60 г. отварного риса. На десерт фасоль и помидоры, сваренные на пару.
Ужин. На ужин овощной бульон и 60 г. отварного риса с одной чайной ложкой оливкового масла. К рису можете добавить несколько оливок и базилика. На десерт немного кабачков, сваренных на пару.
Лёгкая рисовая диета на 9 дней
Предложенный вариант диеты является одним из наиболее лёгких и действенных. Те килограммы, от которых удастся избавиться за 9 дней рисовой программы похудения, не вернутся. Переносится девятидневная диета довольно легко, так как её нельзя назвать голодной.
Во время процесса похудения разрешены следующие продукты:
Рыба нежирных сортов.
Дары моря.
Мясо (говядина и птица).
Свежие фрукты. Нельзя включать в меню только авокадо, виноград и бананы.
Хлебцы и хлеб, изготовленные из цельнозерновой муки.
Сухофрукты.
Чтобы диеты позволила достичь желаемых результатов, нужно придерживаться следующих рекомендаций:
За день нужно съедать около полкило риса.
Крупу не солят и ничем не приправляют.
Общая масса дополнительных продуктов не должна превышать полкило, 200 г из которых приходится на мясные блюда.
Нельзя забывать про воду.
Однодневное меню рисовой диеты на 9 суток может выглядеть следующим образом:
Завтрак: отварной рис с яблоком.
Обед: рисово-грибной суп, огуречно-помидорный салат с добавлением болгарского перца.
Ужин: рис отварной с фасолью и кукурузой.
Перекусить на протяжении дня можно фруктами.
Меню на 9 дней
День 1:
На завтрак: варёный рис + яблоко.
На обед: варёный рис + хлебец из ржаной муки + овощной салат + индейка отварная (150 г).
На ужин: отварной рис + овощи тушеные.
День 2:
На завтрак: отварной рис + грейпфрут.
На обед: отварной рис + хлебец из ржаной муки + овощной салат + отварная рыба (150 г).
На ужин: отварной рис + овощи.
День 3:
На завтрак: отварной рис + курага.
На обед: отварной рис + овощной сала + отварная говядина (150 г).
На ужин: отварной рис + овощной бульон + овощи тушеные.
День 4:
На завтрак: отварной рис + банан.
На обед: овощной рис + хлебец из ржаной муки + овощной салат.
На ужин: отварной рис + йогурт.
День 5:
На завтрак: отварной рис + чернослив.
На обед: отварной рис + хлебец из ржаной муки + салат овощной без масла + отварное куриное мясо (150 г).
На ужин: отварной рис + грейпфрут + банан.
День 6:
На завтрак: отварной рис + изюм.
На обед: отварной рис + овощной бульон + отварная говядина (150 г).
На ужин: отварной рис + тушеные овощи + овощной бульон.
День 7:
На завтрак: отварной рис с корицей + грецкие орехи + финики.
На обед: отварной рис + овощной бульон + отварная рыба (150 г) + овощной салат.
На ужин: отварной рис + йогурт.
День 8:
На завтрак: отварной рис + сухофрукты.
На обед: отварной рис + овощной салат + овощной бульон + отварная рыба (150 г) + хлебец из ржаной муки.
На ужин: отварной рис + овощной бульон.
День 9:
На завтрак: отварной рис + апельсин.
На обед: отварной рис + овощной бульон + овощной салат + отварное куриное мясо (150 г).
На ужин: отварной рис + отварные овощи.