Врач Питер Д’Адамо из США утверждает, что группа крови и индивидуальные генетические особенности серьёзно влияют на усвоение питательных веществ организмом. Основываясь на своих научных подходах, он разработал уникальные программы по снижению веса, которые стали известны под названием «диеты по группе крови».
Суть этой методики заключается в том, что каждый человек должен употреблять только те продукты, которые соответствуют его группе крови. Д’Адамо считает, что отказ от пищи, несовместимой с этой группой, может значительно улучшить функционирование всех систем организма, очистить кишечник и привести к снижению веса, если наличие лишних килограммов действительно имеет место.
С тех пор Питер Д’Адамо заработал репутацию одного из ведущих диетологов в США. Он открыл клинику в Портсмуте, где среди клиентов оказались известные личности, такие как Опра Уинфри, Деми Мур и Миранда Керр, которые открыто рассказывают о своих успехах на диете по группе крови.
Основная концепция данной диеты предполагает, что люди делятся на четыре типа, соответствующие группам крови, принятым в России и США: первая группа — O, вторая — A, третья — B и четвёртая — AB. Рекомендуется составлять рацион, основываясь на этой классификации, выбирая лишь те продукты, которые благоприятны для вашей группы крови. Неподходящие для организма продукты могут стать причиной различных проблем со здоровьем, включая набор веса, поскольку организм может генетически не справляться с их усвоением.
Помимо выбора продуктов, диета также включает рекомендации касательно физической активности: владельцам первой группы крови лучше подходят интенсивные упражнения, такие как бег и силовые тренировки, тогда как для обладателей второй группы крови более подходящими являются умеренные нагрузки, например, йога.
Важной составляющей программы является потребление витаминов и микроэлементов, которые должны соответствовать группе крови. Эти добавки играют критическую роль в поддержании здоровья. Д’Адамо также указывает на список продуктов, полностью запрещённых для каждой группы крови, среди которых находятся выпечка, сахар, фастфуд и газировка. По его мнению, такие продукты крайне нежелательны для организма человека.
Формирование правильных пищевых привычек — ещё один аспект данной диеты. Людям предлагается задумываться о качестве продуктов, которые они употребляют, и постепенно исключать вредные продукты из своего рациона. Это позволяет не только улучшить здоровье, но и избежать избыточного веса, так как калорийность питания существенно сокращается.
Что касается ограничений в объёмах пищи, то диета по группе крови не устанавливает строгих рамок по количеству, которое можно съесть за раз или за день. Доктор Д’Адамо не настаивает на строгом распорядке приёмов пищи, так как это может вызвать чувство голода. Вместо этого он предлагает сосредоточиться на составлении сбалансированного меню, что помогает организму самостоятельно регулировать аппетит. Диета является скорее новым подходом к пищевому поведению, чем строгими ограничениями.
Согласно отзывам тех, кто испытал на себе диету по группе крови, процесс избавления от лишних килограммов может занять значительное время — обычно не менее полугода. Стратегия Д’Адамо больше напоминает долгосрочную программу здорового питания, чем экстренную диету для похудения. При этом, сам врач не даёт гарантий по снижению веса, однако подчеркивает, что его методика может быть полезной для людей, страдающих от лишнего веса или заболеваний пищеварительной системы, улучшая общее самочувствие и способствуя решению ряда медицинских проблем.
Диета по 1 группе крови
Людей с первой группой крови автор диеты условно называет охотниками. Эта группа крови древнейшая, в процессе эволюции именно от неё произошли другие группы. Во всем мире людей с первой группой крови насчитывается около 33,5%. Люди с такой кровью считаются сильными и самодостаточными, обладают качествами лидера. В Америке их относят к типу О (первая группа).
Основные характеристики «охотников»:
Сильная иммунная и пищеварительная система. Организм создан для качественного метаболизма, обладает высокой способностью к извлечению нутриентов (углеводы, минералы, витамины, жиры и иные биологические элементы, необходимые для работы клеток).
Слабая способность адаптации к изменяющимся условиям окружающей среды, к новшествам в привычной диете. Склонность к аллергии (сильный иммунитет может атаковать собственные клетки организма).
Люди-охотники склонны к таким заболеваниям, как артрит (воспалительный процесс в суставах), язва желудка и двенадцатиперстной кишки (по причине повышенной кислотности желудочного сока), аллергия. Возможны нарушения в процессе гемокоагуляции.
Людям с первой группой крови показан приём таких витаминов и минералов, как марганец, калий, йод, а также витамин К, витамины группы В. Возможен приём ферментов поджелудочной железы. Стоит отказаться от дополнительного приёма витамина А и Е.
Людям, относящимся к категории «охотников», необходимо соблюдать следующие рекомендации:
Чтобы запустить процессы обмена веществ в полную силу и с их помощью избавиться от лишнего веса, необходимо исключить из меню все изделия на основе пшеницы. Это же касается бобовых, кукурузы, чечевицы. В итоге ничто не будет препятствовать нормальной выработке инсулина, и метаболизм ускорится.
Отказаться следует от любой капусты, кроме брокколи. Это же касается всех блюд на основе овса. Они после попадания в организм препятствуют нормальной выработке гормонов щитовидной железы, и обмен веществ замедляется.
Все продукты, которые содержат в своём составе йод, должны быть в меню обязательно. Например, водоросли, шпинат, дары моря. Подсаливать блюда нужно солью, обогащённой йодом.
Для нормализации работы щитовидной железы необходимо включать в свой рацион такие продукты, как редиска, редька и дайкон. Можно пропускать их через соковыжималку вместе с морковью.
Разогнать обмен веществ позволяет употребление красного мяса и печени.
Заниматься нужно активными видами спорта. Что касается употребления медикаментозных средств, то стоит с особой осторожностью принимать ацетилсалициловую кислоту.
Понедельник
1 завтрак: гречка на соевом молоке, сыр соевый, чай с шиповником.
2 завтрак: яблоко
Говяжья отбивная, салат с оливковым маслом (брокколи + морковь)
Перекус: горсть грецких орехов
Скумбрия отварная, зелень
Вторник
1 завтрак: Перловая каша, отварное яйцо (2 шт.), Чай с шиповником.
2 завтрак: инжир
Овощи на гриле и баранина, салат (шпинат + листья свеклы)
Перекус: горсть грецких орехов
Печеное филе форели с заправкой из лимонного соуса, салат (свекла печеная + масло оливковое)
Среда
1 завтрак: сыр соевый, хлебец из ржаной муки, яйцо (2 шт.), чай из плодов шиповника.
2 завтрак: салат (семя тыквы + морская капуста)
Фасоль пятнистая с жареной телятиной, салат (земляной картофель)
Перекус: вишневый сок
Щука запечная, травяной салат (лук-порей + петрушка + кресс-салат)
Четверг
1 завтрак: каша ячневая на соевом молоке, сыр соевый, чай с шиповником.
2 завтрак: сливы
Индейка с черносливом печеная, тушеная тыква с добавлением трав, зелень
Перекус: горсть грецких орехов
Палтус жареный, батат и спаржа
Пятница
1 завтрак: Рисовая каша, грейпфрут (1/2), чай с шиповником.
2 завтрак: хурма
Тешенная печенка с луком, овощи тушеные (цукини + перец + морковь)
Ланч: горсть грецких орехов
Слабосолёное филе сельди, салат (огурец + помидор)
Суббота
1 завтрак: соевый сыр, хлебцы из ржаной муки, персики (2 шт).
2 завтрак: стакан томатного сока.
Говяжье сердце с луком и морковью, салат (капуста кольраби + зелень).
Перекус: горсть миндаля.
Печеный хек, отварной зелёный горошек, салат (редиска + огурец + зелень).
Воскресенье
1 завтрак: отварное яйцо (2 шт.), соевый сыр, хлебцы ржаные, липовый чай.
2 завтрак: киви
Говяжьи котлеты, кабачково-морковное пюре, салат из зелени.
Перекус: горсть фундука.
Тушеная треска, тушеные овощи, салат (чернослив + свекла).
Диета по 2 группе крови
Обладателей второй группы крови автор диеты условно называет «земледельцами». В Америке их относят к типу А. Эта группа крови появилась немного позднее, чем первая группа, когда люди стали меньше кочевать. Во всем мире около 37,8% людей имеют именно вторую группу крови. Представители «земледельцев» обладают такими личностными качествами, как постоянство, быстрая адаптация в новом коллективе, собранность.
Основные характеристики «земледельцев»:
Умение быстро подстраиваться под изменяющиеся условия окружающей среды. Хорошая адаптация к смене диеты.
При питании продуктами растительного происхождения (вегетарианство) пищеварительная система и иммунитет будут функционировать отлично.
Органы пищеварения довольно чувствительные, иммунитет недостаточно сопротивляется инфекционным заболеваниям. Нервная система не всегда стабильна.
Не исключены такие заболевания, как анемия, патологии печени и желчного пузыря, онкология, проблемы с сердцем, сахарный диабет.
Земледельцам рекомендовано принимать железо, селен, хром, кальций и цинк. Хорошо людям со второй группой крови подходят витамины С, Е, В. Полезны препараты, содержащие бифидобактерии.
«Земледельцам» необходимо соблюдать следующие рекомендации:
Отказаться от мяса (кроме индейки и курицы), так как кислотность желудочного сока у людей со 2 группой крови понижена. Это значительно затрудняет процесс переваривания белков.
Мясо не даёт «земледельцам» энергии, не ускоряет, а замедляет метаболические процессы. Поэтому начинает накапливаться жир.
Переход на вегетарианскую систему питания позволит нормализовать работу иммунной системы.
Нельзя есть острые блюда (перец, уксус, кетчуп), под запретом помидоры. Отказаться следует от фруктов и ягод с кислотой. Не подходит людям со второй группой крови майонез, нельзя добавлять в пищу острые специи. Также отказаться нужно от солёной рыбы, огурцов, капусты (исключение – брокколи), картофеля. Разрешается употреблять в пищу морковь, лук и чеснок.
Хорошо усваиваются организмом все кисломолочные напитки (молочные хуже), можно сеть нежирные сыры, брынзу и творог.
Чтобы восполнить дефицит белка, необходимо отдавать предпочтение соевым продуктам.
Можно есть яйца.
Шоколад и сахар разрешается, но в ограниченных количествах.
Меню на неделю для людей со второй группой крови
Понедельник
1 завтрак: гречневая каша, ржаные хлебцы, кефир и ромашковый чай.
2 завтрак: яблоко
Карп из духовки под лимонным соусом, брокколи и морковь, тушеные с грибами, вымоченные солёные огурцы
Полдник: горсть грецких орехов
Тунец, салат (фасоль белая + горошек зелёный + спаржевая фасоль)
Вторник
1 завтрак: рисовые вафли, яйца отварные, салат (топинамбур + шпинат).
2 завтрак: 1/2 грейпфрута
Судак с овощами, приготовленными на гриле, чечевичное пюре, зелень.
Полдник: горсть миндаля
Вареная треска, морская капуста
Среда
1 завтрак: ячневая каша, сыр соевый, хлебцы ржаные.
2 завтрак: черника
Индейка отварная, тыквенное пюре с рисом, салат (зелень + огурец)
Полдник: горсть фундука
Печеный лосось, кабачок и морковь на гриле, зелень
Четверг
1 завтрак: перловая каша, соевое молоко, изюм, груша, чай с боярышником.
2 завтрак: ананас
Тушеная морковь с грибами и луком, хлебцы из ржаной муки.
Полдник: горсть кедровых орехов
Отварной судак, отварной зелёный горошек, кислая капуста с зеленым луком
Пятница
1 завтрак: кукурузная каша, йогурт.
2 завтрак: виноград
Отварная курица, гречка, овощи маринованные.
Полдник: горсть арахиса
Запеченная форель, бобы (соя), салат (зелень + репа)
Суббота
1 завтрак: творог с сухофруктами, хлебец, вишневый сок.
2 завтрак: малина.
Салат с морковью и яблоками, морепродукты.
Полдник: семена подсолнечника
Печёная селедка, салат (огурец + зелень)
Воскресенье
1 завтрак: овсяная каша, молоко (соя), фруктовое желе.
2 завтрак: персик
Куриное мясо, кабачок с луком, фасолевое пюре, зелень.
Полдник: горсть орехов кешью.
Лосось печеный, пюре из чечевицы, квашеная цветная капуста с горошком
Диета по 3 группе крови
Людей с третьей группой крови автор относит к группе «кочевников». Таких представителей во всём мире около 20,6%. В процессе эволюции население разделилось на несколько рас, в результате чего возникла третья группа крови (тип В). Они отличаются хорошим иммунитетом и способны употреблять в пищу практически любые продукты. Нервная система таких людей весьма устойчива.
Основные характеристики кочевников:
Стабильный иммунитет, быстрая адаптация к изменениям в меню, высокая приспособляемость к изменяющимся условиям окружающей среды.
Если «кочевники» сильно отходят от диеты, то возможно развитие аутоиммунных заболеваний. Такие люди подвержены заражению редкими инфекциями.
Возможно развитие таких заболеваний, как рассеянный склероз, аутоиммунные болезни.
Людям с третьей группой крови показан приём магния, лакрицы и лецитина.
«Кочевникам» необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
Чтобы не набирать лишние килограммы, нужно оказаться от употребления гречки, кукурузы и арахиса. Не стоит есть сезамовые зёрна. При несоблюдении этих условий инсулин вырабатывается плохо, что приводит к замедлению обменных процессов, повышенной утомляемости, ожирению.
Не стоит увлекаться пшеницей, так как она снижает скорость метаболических процессов. Тем более нельзя сочетать её с другими запрещёнными крупами, что будет лишь усугублять ситуацию.
Понедельник
1 завтрак: яйцо куриное (2 шт.), творог с изюмом, хлебец из пшеничной муки
2 завтрак: яблоко
Тушеная баранина, рисовая крупа, салат (оливковое масло + батат)
Полдник: горсть миндальных орехов
Камбала, запечная в духовке, овощи на гриле
Вторник
1 завтрак: суп-лапша молочная, сок ананаса
2 завтрак: апельсин
Кролик со сметанным соусом, зелёный горошек в виде пюре, салат (капуста + морковь)
Полдник: горсть грецких орехов
Овсяное печенье с кефиром, персик
Среда
1 завтрак: творожная запеканка, сметана, яйцо, салат (огурец + зелень)
2 завтрак: вишня
Грибной суп, салат (капуста + зелень), пшеничный хлебец
Полдник: йогурт
Хек, винегрет
Четверг
1 завтрак: творожные сырники со сметаной, 1/2 апельсина, хлебец из пшеничной муки
2 завтрак: банан
Отварная говядина, отварная фасоль (белая), морковно-яблочный сок
Полдник: кефир и ягоды
Печёная скумбрия, салат (яблоко + грецкие орехи + свекла)
Пятница
1 завтрак: омлет, пшеничный хлебец, сыр
2 завтрак: сухофрукты (курага и изюм)
Суп с сердечками индейки, йогурт фруктовый
Полдник: банан
Вареное филе форели, овощи тушеные (морковь, лук, кабачок)
Суббота
1 завтрак: овсяная каша, пшеничный хлебец, сыр
2 завтрак: груша
Суп рыбный, варёный рис, салат (огурец + зелень)
Полдник: горсть грецких орехов
Голубцы с начинкой из говяжьего фарша, капустный салат
Воскресенье
1 завтрак: яичница, йогурт, пшеничный хлебец
2 завтрак: сок морковный
Телятина запечная в фольге, овощи на гриле, салат (зелень + китайская капуста)
Полдник: горсть миндальных орехов
Запечная треска, бобы соевые, салат с бататом
Диета по 4 группе крови
Характеристики людей «смешанного типа»:
Иммунитет хотя и очень гибкий, но в то же время восприимчив к различным инфекциям. Присутствуют сильные стороны и «кочевников», и «охотников».
Система пищеварения достаточно слабая.
Имеются риски развития таких заболеваний, как анемия, онкология, болезни сердца. Людям с 4 группой крови показан приём витамина С, цинка, селена, боярышника, валерианы, эхинацеи.
Если у человека 4 группа крови, то ему необходимо придерживаться следующих рекомендаций:
Может быть понижена кислотность желудочного сока, но природа запрограммировала таких людей на употребление мяса (смешанный тип А и тип В). Поэтому, несмотря на то, что мясо есть можно, организм не сможет его полноценно расщеплять. В итоге будет накапливаться лишний вес.
Понедельник
1 завтрак: сыр на овечьем молоке, йогурт с черешней, ржаной хлебец
2 завтрак: яблоко
Тушеная печень, отварная пятнистая фасоль, зелёный чай
Полдник: горсть арахиса
Осетрина печная, брокколи тушеные, салат (оливковое масло + огурцы, кресс-салат)
Вторник
1 завтрак: творог с изюмом, рисовые вафли, зелень
2 завтрак: 1/2 грейпфрута
Суп с судаком, морковью и луком, чечевичное пюре, салат (листовая свекла + сельдерей)
Полдник: горсть миндаля
Тушеная баранина, овощи на гриле, соевые бобы
Среда
1 завтрак: омлет, ржаной хлебец
2 завтрак: клюква с крыжовник
Индейка тушеная с кабачком и луком, зелень, салат (морковь + капуста краснокочанная)
Полдник: горсть миндаля
Окунь морской на гриле, отварной картофель, салат (огурец + помидор + зелень)
Четверг
1 завтрак: творог с изюмом, ржаной хлебец
2 завтрак: нектарин
Овощной суп, жареная треска, салат (репа + зелень)
Полдник: горсть кедровых орехов
Тушеный кролик с томатной пастой, салат (свежая зелень + кольраби)
Пятница
1 завтрак: яйцо отварное, кефир, ржаной хлебец, чай с шиповником
2 завтрак: яблоко
Печёная форель, тушеные вешенки с брокколи и морковью, вымоченные солёные огурцы
Полдник: горсть грецких орехов
Зубатка жареная, салат (брокколи + сладкий перец)
Суббота
1 завтрак: яичница, ржаной хлебец, 1/2 грейпфрута
2 завтрак: смородина
Овощной суп, печеная сельдь, салат (зелёный горошек, спаржа, кресс-салат)
Полдник: горсть фисташек
Тушеная баранина, отварной рис, салат (печеная свекла + чеснок + чернослив)
Воскресенье
1 завтрак: йогурт, сыр, ржаной хлебец
2 завтрак: апельсин
Индейка отварная, тыква отварная с рисом, салат (огурец + зелень)
Полдник: горсть фундука
Печеный лосось, морковь с кабачками на гриле, зелень.