Диета «7 лепестков» является обновленной версией популярной программы похудения «6 лепестков», разработанной швейцарским диетологом Анной Юханссон. Основной акцент этой диеты делается на чередовании белковых и углеводных продуктов. В течение недели участникам программы разрешается употреблять только определенные виды пищи, что способствует эффективному снижению веса.
Главная идея диеты заключается в том, что дни с белковой пищей чередуются с днями, когда предпочтение отдается углеводам. Эта последовательность помогает организму оставаться в напряжении, заставляя его использовать жировые запасы в качестве источника энергии для жизнедеятельности.
В течение недели на этой диете можно потерять от 3 до 5 килограммов лишнего веса. Программа строится на трех основных принципах. Первый из них — это строгая последовательность обедов. Так, дни №1, №3 и №5 посвящены белковым продуктам, тогда как дни №2, №4 и №6 отданы углеводам. Такая схема помогает ввести организм в состояние «заблуждения», при котором он не испытывает острой потребности в глюкозе, а вместо этого начинает черпать энергию из жировых запасов. Важно отметить, что жиры в определенной степени все же присутствуют в рационе, поскольку они содержатся в рыбе, мясных продуктах и твороге, что делает питание сбалансированным и полноценным.
Второй принцип заключается в том, что каждый день основывается на одной монодиете, что сподвигает организм к активному сжиганию жира. Наконец, третий принцип раздельного питания подразумевает отсутствие смешивания продуктов с различными химическими составами в одном приеме пищи. Это необходимо по причине того, что наличие нескольких компонентов в одном блюде замедляет процесс переваривания и может привести к накоплению жировых запасов, что противоречит цели диеты.
Для достижения желаемых результатов на диете «7 лепестков» рекомендуется соблюдать определенные правила. Очень важно придерживаться заданной последовательности дней: рыбный, овощной, куриный, злаковый, творожный и фруктовый. Каждый из этих этапов представляет собой важное звено единой цепи.
Питаться следует не менее пяти раз в день, тщательно пережевывая пищу. Для поддержания водного баланса необходимо употреблять не менее двух литров воды ежедневно. Допускаются также зеленый и черный чай, а также не более двух чашек кофе без сахара. Алкогольные напитки следует исключить в течение всей диеты, как и продукты, содержащие сахар.
Если по завершении первой недели не удалось достичь желаемых результатов, диету можно повторить через некоторое время. Также вполне допустимо заниматься спортом во время диеты, что дополнительно способствует похудению. Таким образом, следуя правилам и рекомендуемому режиму, можно добиться стабильных результатов в снижении веса с помощью этой программы питания.
Последовательность дней диеты
1 день
Рыбного меню нужно придерживаться на протяжении первого дня диеты. За день необходимо употребить в пищу до 0,5 кг филе рыбы без костей. В этот же объём могут входить морепродукты. Рыбу можно варить, запекать, обрабатывать паром. Разрешается пить рыбный бульон, есть уху, но без добавления овощей. За первый день диеты удастся потерять до 0,5 кг лишнего веса.
2 день
Овощного меню нужно придерживаться на протяжении второго дня диеты. Сложные углеводы, которые содержатся в овощах, позволяют утолить чувство голода, но не набрать лишний вес. За этот день можно потерять до 0,8 кг жира.
Овощи едят сырыми. Общий объём продуктов составляет 1,5 кг. При этом организм затратит больше энергии на их переваривание, чем получит вместе с пищей. Когда её запасы закончатся, начнётся сжигание жиров. Разрешено употреблять в пищу все овощи, кроме кукурузы и картофеля.
Польза дня: чистка кишечника, ускорение обменных процессов.
3 день
Меню на основе куриного мяса нужно будет придерживаться на протяжении всего третьего дня диеты. За весь день разрешено употребить в пищу около 0,5 кг куриной грудки. Способы её термической обработки: варка, запекание, готовка на пару.
Во время приготовления мяса допускается добавление небольшого количества соли. Кроме мяса, можно пить куриный бульон. Употреблять его лучше до 14-00.
Польза дня: насыщение организма недостающими протеинами и витамином В12, нормализация функции кроветворения.
4 день
Меню на основе различных злаков нужно будет придерживаться на протяжении 4 дня диеты. Все злаки имеют твёрдую оболочку, поэтому организму их сложно переваривать. Энергии на это он расходует много, а когда её начинает не хватать, в ход идут жировые запасы.
За день можно употребить в пищу до 0,3 кг различных круп. Основной меню должен стать бурый рис, овсянка, либо гречка. Из них готовят каши. Кроме воды в этот день можно пить натуральный квас.
Польза дня: насыщение организма сложными углеводами, витаминами, микроэлементами, протеинами растительного происхождения.
5 день
Меню пятого дня представлено обезжиренным творогом. Максимальная жирность продукта может составлять 5%. В день разрешено съесть до 0,5 кг творога. Кроме воды можно пить кисломолочные напитки и молоко жирностью 1% (не более стакана молока).
Польза дня: омоложение организма, насыщение его аминокислотами, кисломолочными бактериями, белками, насыщенными жирными кислотами, минералами, а также избавление от запоров.
6 день
Шестой день диеты предполагает употребление в пищу фруктов. Их можно запекать, а можно есть сырыми. Дневная доза фруктов составляет 1,5 кг. В утренние часы предпочтение нужно отдавать сладким фруктам (черешня, слива и пр.), а вечером едят кислые фрукты. Кроме воды можно пить соки свежего отжима, добавлять в блюда из фруктов ванилин, кардамон, лимонную цедру, корицу.
Польза дня: насыщение организма органическими кислотами, витаминами, минералам и ускорение обменных процессов.
7 день
Меню седьмого дня – питьевое. Выдержать его будет сложнее остальных. В этот день допускается пить только воду без газа. Если вдруг ухудшается самочувствие, то можно развести в воде ложку мёда.
Польза дня: закрепление результата.
Разрешённые и запрещённые продукты диеты 7 лепестков:
Продукты, которые можно употреблять в пищу:
Овощи, не содержащие много крахмала. Не следует употреблять в пищу картофель, бобы и тыкву.
Фрукты, которые не содержат обилия сахаров. Отказаться следует от фиников, изюма, бананов, винограда.
Куриное филе, с которого необходимо удалить кожицу.
Рыба и морепродукты.
Злаковые культуры: рис дикий, гречка, овсянка.
Хлеб из цельнозерновой муки и из отрубей.
Масло растительное, но малыми дозами.
Чёрный и зелёный чай, но последнему виду нужно отдавать предпочтение.
Отвары трав и шиповника.
Кофе и цикорий (стакан в день).
Продукты, которые в меню недопустимы:
Сахар.
Изделия на основе белой муки.
Все злаковые культуры кроме тех, которые есть в списке разрешённых.
Жиры животного происхождения.
Колбаса и копчёные продукты.
Говядина, баранина, свинина.
Все полуфабрикаты.
Продукты, прошедшие консервацию.
Фаст-фуд.
Продукты, содержащие усилители вкуса и приправы.
Напитки, содержащие газы.
Спиртные напитки.
Меню диеты «7 лепестков»
Филе рыбы на пару – 150 г, зелень
Чай травяной
Пюрированный суп из хека – 200 г
Травяной чай
Отварная рыба с зеленью и специями
Овощной
Салат (огурец, помидор, перец) – 200 г
Огурец
Суп-пюре с брокколи и зеленью
Любой овощ
Тушеные овощи (кабачок, морковь, лук)
Куриный
Котлеты из куриного фарша на пару – 2 штуки
Травяной чай
Куриный суп
Зелёный чай
Печёные куриные бёдрышки в соевом соусе с чесноком
Злаковый
Овсяная каша на воде
Зелёный чай
Запаренная гречка
Мятный чай
Бурый рис
Творожный
Сырники
Стакан молока
Творог – 200 г
Стакан кефира
Творог с йогуртом
Фруктовый
Салат (яблоки, груши, апельсин, клубника)
Яблоко
Салат (киви, персик, яблоко, апельсиновый сок)
Стакан несолёного томатного сока
Смузи (киви, яблоко, груша, зелёный чай)
Питьевой
Вода, зелёный чай, травяной чай