Ингредиенты (на 1 порцию):
• Творог светлыйся 200 г (17–20% жирности или по вкусу)
• Банан спелый 1 шт (примерно 120–150 г)
• Мед или кленовый сироп по вкусу (0–1 ст.л), можно обойтись без сахара
• Щепотка ванили или ванильного сахара (по желанию)
• Щепотка соли (по желанию)
• Орехи, семена или ягоды для подачи (по желанию)
Способ приготовления:
- Банан очистить и разомнуть вилкой до пюре. Можно также нарезать кружочками для текстуры.
- Творог перемешать вилкой до гладкости. Если творог крупнозернистый, можно взбить на низкой скорости в блендере пару секунд.
- Соединить творог с банановым пюре, добавить ваниль, щепотку соли и по желанию мед. Хорошо перемешать до однородности.
- По желанию посыпать сверху орехами, семенами или ягодами.
- Подавать сразу или охладить 10–15 минут для более насыщенного вкуса.
Советы:
• Для более кремовой текстуры используйте творог зернистого или творожного типа 0–2% жирности и взбейте с небольшим количеством молока или кефира.
• Чтобы сделать вариант посложнее, добавьте ложку творожного сыра с зеленью для сладко-соленого оттенка, или посыпку из какао-порошка.
• Подойдет как завтрак, легкий десерт или перекус на ходу.