Вот быстрый вариант завтрака из творога и яйца, который можно приготовить за около 5 минут и подходит под принципы здорового питания (ПП).

Ингредиенты (1 порция):
Творог нежирный или средний жирности — 150 г
Яйцо крупное — 1 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Зелень (петрушка, укроп) по желанию
Сливочное или растительное масло — 1 ч. л. (для жарки, по желанию)

Как готовить:
Разогрейте сковороду на среднем огне и слегка смажьте маслом (или используйте антипригарную без масла).
В миске взбейте яйцо с небольшим щепоткой соли и перца.
В отдельной тарелке аккуратно смешайте творог с зеленью, если хотите, добавьте щепотку соли.
Вылейте яйцо на сковороду, быстро распределите его тонким слоем. Через 20–30 секунд добавьте творожную массу ровным слоем сверху яйца.
Дайте слегка прогреться 1–2 минуты, затем аккуратно загните яйцо с творогом пополам или сверните рулетом. Готовьте еще 1–2 минуты до полной готовности яйца, сверху творог должен немного расплавиться и держать форму.
Подавайте сразу. Можно украсить зеленью и слегка поперчить.
Питательная ценность ориентировочно:
Белок: около 25–30 г
Жиры: 8–12 г (зависит от жирности творога и масла)
Углеводы: 3–5 г (из творога и яйца)

Советы по вариациям:
Чтобы увеличить сытость и снизить жирность, используйте обезжиренный творог и жарьте без масла на антипригарной сковороде.
Добавьте зелень, чеснок-порошок, паприку или копченую паприку для вкуса без лишних калорий.
Вместо соли можно использовать каплю соуса соевый держитесь умеренно по соли.
Можно сделать готовый вариант на сковороде-омлете: взбейте яйцо с творогом, добавьте зелень и немного соли, жарьте как омлет до готовности.