Первоначально Екатерина Мириманова создала эту систему питания в первую очередь для себя, и ей удалось достичь впечатляющих результатов. В целом, данную диету можно расценивать как методику раздельного питания, которая предполагает временные рамки для приемов пищи. Строго запрещается есть после шести часов вечера. Нельзя говорить о методике Екатерины как о диете в классическом понимании этого слова; это, скорее, полноценная система питания с собственными рекомендациями и особенностями.

Особое внимание в этой методике уделяется психологии, поскольку переход к новому образу питания требует от человека пересмотра многих привычек и отказа от ряда из них. Формирование новых привычек, в свою очередь, требует времени и усилий. Эта методика призывает полностью пересмотреть свой ежедневный рацион, однако нет необходимости в чрезмерных усилиях или постоянном ощущении голода. Главный принцип заключается в последовательности: если вы вносите изменения в свой рацион, даже незначительные, важно придерживаться их.

Диета «минус 60» представляется не столько программой для снижения веса, сколько образом жизни, которому следует придерживаться тем, кто стремится избавиться от лишних килограммов. Невозможно точно предсказать, сколько веса потеряет человек, следуя этой программе, так как все индивидуально. Например, если начальный вес составляет 110 кг, ощутимых результатов можно ожидать не ранее чем через полтора года. Тем не менее, уже после короткого времени большинство людей замечают улучшения в общем самочувствии. Если же необходимо сбросить 5-10 кг, ожидаемый результат может быть достигнут в период от одного до полутора месяцев.

Методика «минус 60» включает в себя четкое расписание приемов пищи. Завтрак играет ключевую роль, активируя обменные процессы в организме. Тем, кто не привык к утреннему приему пищи, стоит пересмотреть свои привычки. До 12 часов дня можно наслаждаться любыми продуктами без учета их калорийности и размеров порций, включая копчености, сладости и даже макароны, однако молочный шоколад следует заменить на горький.

Качественная питьевая вода может употребляться в неограниченных количествах, в зависимости от потребностей организма. Соль разрешается добавлять по вкусу, но с излишним количеством лучше не злоупотреблять. Сахар рекомендуется заменять на коричневый или нерафинированный, также употребляя его только до полудня. Если вы готовите для членов семьи, придерживающихся обычного рациона, старайтесь не пробовать приготовленные блюда.

Обедать следует примерно в час или два. На этом этапе вводятся некоторые ограничения: жареным блюдам следует сказать «нет». Потребление майонеза и сметаны ограничивается одной чайной ложкой и только до 14:00, остальные соусы, специи и приправы не ограничиваются. Супы без картофеля могут готовиться на мясном бульоне, а если картофель присутствует, только на воде. Лучше всего выбирать нежирные сорта рыбы и мяса, предпочитая вареные варианты приготовления. Следует избегать сочетания мяса с макаронами и картошкой.

Во время обеда рекомендуется включать в свой рацион фрукты, такие как ананасы, цитрусовые, арбуз, чернослив, сливы, киви и яблоки. Однако с бананами и виноградом не следует слишком увлекаться. Обязательно стоит добавлять вареные или тушеные овощи.

Важные аспекты диеты «минус 60» следующие: необходимо питаться не менее трех раз в день, порция пищи должна помещаться в тарелке размером с два кулака, а сладости из рациона лучше всего исключить, допускается двух квадратов горького шоколада, пара печений или один зефир, при этом фрукты остаются прекрасным десертом. Питаться следует только в три основных подхода к столу, перекусы запрещены. Питьевой режим не ограничивается, и вода употребляется по желанию в любых объемах. Хотя соль из рациона не исключается, ее количество должно быть минимальным; морская соль предпочтительнее. После 18:00 есть нельзя, а если поужинать не удалось, то лучше отказаться от еды до следующего завтрака.

Если случился срыв и вы съели больше, чем планировали, нет необходимости прибегать к каким-либо специальным мерам. Важно избегать подобных ситуаций в будущем. Если порции не хватает для насыщения, следует их немного увеличить, придерживаясь при этом списка разрешенных продуктов. В дальнейшем порции рекомендуется уменьшать. Каждый день следует выделять время для спорта: тренировки должны длиться как минимум полчаса, что поможет ускорить процесс похудения и предотвратить его остановку.

При стремительной потере веса может возникать проблема растяжек, и кожа может обвиснуть. Чтобы этого избежать, важно использовать специальные кремы и скрабы, а также делать массаж проблемных зон.

Правила формирования обеда:

• Обед должен состояться между 12:00-15:00.
• Обед нельзя пропускать. В это время запрещено употреблять в пищу жареные блюда, жирные продукты, сахар. Допустимо кушать супы, гарниры, на десерт едят фрукты. Если для обеда была выбрана каша, то её готовят исключительно на воде. Супы едят 3-4 раза в неделю. Продукты во время обеда следует правильно сочетать. Во время одного приёма пищи допустимы следующие «пары»:
• Нельзя есть картофель с супами или с мясом. Белковые продукты не сочетают с кукурузой и бобовыми. Так, винегрет, в котором есть горох, нельзя кушать с мясными или рыбными блюдами. Гречка и рис хорошо сочетается с мясом и морепродуктами. Картофель из меню не убирают, но его потребление следует ограничить. Можно комбинировать овощи, фрукты, крупы и кисломолочные продукты.
• Продукты можно употреблять в свежем виде, отваривать, запекать и тушить. Допускается пассировка овощей, рыбы и мяса. Хорошо употреблять в пищу свежие салаты с овощами и фруктами. Можно в обед есть заливное.

Правила формирования ужина:

• Ужин должен состояться с 17:00 до 18:00.
• Чем меньше человек съест во время последнего приёма пищи, тем лучше. Нельзя есть выпечку, жареные блюда, картофель, хлеб. Рекомендованный ужин: творог или рис. Также допускается появление на столе рыбы или мяса, но без гарнира.
• Продукты нужно правильно сочетать:
  1. Кисломолочные напитки + кисломолочные продукты.
  2. Фрукты + фрукты.
  3. Овощи + овощи.
  4. Мясо без дополнений.
  5. Рыба без дополнений.
  6. Яйца без дополнений.
  7. Кисломолочные продукты + фрукты (или + овощи, или + сухари, на выбор).
  8. Овощи + фрукты.
  9. Овощи + крупы.
  10. Фрукты + крупы.
• Овощи, мясо, кашу и рыбу можно отваривать, тушить, запекать, пассировать, зажаривать на гриле. Овощные и фруктовые салаты едят в свежем виде. В качестве заправки используют кефир или лимонный сок. Во время ужина можно есть заливное, готовить фреши. Хлеб заменяют сухарями, из них можно готовить бутерброды с сыром, овощами и фруктами.

Варианты меню на неделю диеты «минус 60»